食材配送中心怎么選？對(duì)于食品配送，由于食品的特殊性，配送量和時(shí)間的細(xì)節(jié)要求較高。生鮮食品易腐易腐，食品配送的新鮮程度決定了顧客對(duì)配送公司的滿意度。因此，對(duì)送貨司機(jī)的要求非常高。

　　1.駕駛員身體素質(zhì)保證

　　食材配送中心怎么選？基于食品配送產(chǎn)品的特點(diǎn)，要做一名生鮮配送司機(jī)，須具備良好的身體健康和良好的心理素質(zhì)。生鮮配送司機(jī)要長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)車，經(jīng)常在危險(xiǎn)的道路上行駛，這就要求司機(jī)有過(guò)硬的身體素質(zhì)。

　　而且司機(jī)還要負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品的裝卸，這是一項(xiàng)體力活動(dòng)，需要司機(jī)身體健康。生鮮配送司機(jī)應(yīng)長(zhǎng)期處理生鮮產(chǎn)品，重復(fù)同樣的工作，并具有較強(qiáng)的心理疏導(dǎo)能力。

　　2.企業(yè)應(yīng)該傾向于選擇有車的司機(jī)。

　　食材配送中心怎么選？送貨司機(jī)可以節(jié)省配送企業(yè)的成本。因?yàn)樯r送餐司機(jī)用自己的車送貨，可以避免購(gòu)買送餐車和扣除交通違章罰款等問(wèn)題。而且也不用擔(dān)心生鮮送餐司機(jī)不注意車輛保養(yǎng)而導(dǎo)致的車輛使用壽命短、維修頻繁的問(wèn)題。

　　從這個(gè)角度來(lái)看，生鮮配送企業(yè)通過(guò)支付更多的工資，為司機(jī)的車購(gòu)買保險(xiǎn)，可以節(jié)省大量的成本和精力。

　　再者，這些人駕駛體驗(yàn)好，效率提高。生鮮配送司機(jī)有自己的車，一般是開(kāi)車時(shí)間長(zhǎng)或者駕駛經(jīng)驗(yàn)好的人，可以減少生鮮配送時(shí)的突發(fā)情況。

　　3.良好的溝通技巧

　　食材配送中心怎么選？歸根結(jié)底，分銷行業(yè)也是一個(gè)服務(wù)業(yè)。企業(yè)在選擇配送司機(jī)時(shí)，要注重司機(jī)的溝通能力，配送司機(jī)要善于與他人溝通。遵守時(shí)間是對(duì)客戶的尊重，新的送貨司機(jī)應(yīng)該在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品送貨到位。但是可能會(huì)出現(xiàn)堵車、車損等突發(fā)情況，所以要積極與客戶協(xié)商，所以要有良好的溝通能力。

　　因?yàn)?，生鮮配送司機(jī)要跟客戶把錢和貨都還清，所以要有通順靈活的溝通技巧。

　　食材配送中心怎么選？對(duì)于新鮮食物，一些水果、蔬菜、肉類、海鮮等。在食材運(yùn)輸過(guò)程中要保持良好的新鮮度，這就要求運(yùn)輸過(guò)程中車廂的溫度和濕度要保持較低，并且要盡可能減少食物的呼吸，這樣才能更好的控制食材的新鮮度。

　　食材配送中心怎么選？配送產(chǎn)品中蔬菜和水果的水分含量比較高，在配送過(guò)程中會(huì)盡量避免水分流失和磕碰。因?yàn)橄嘧驳氖巢姆浅Ｈ菀赘癄€，所以在包裝發(fā)貨的時(shí)候會(huì)小心處理，發(fā)貨之后要盡量避免大規(guī)模移動(dòng)，盡量不要撞著食材。